Mat som er
Mer Enn®
bare mat
Vi lager innovasjonsbakst av norske overskudds gulrøtter – digg, sunn og miljøsmart. Nå henter vi kapital for å skalere og bevise lønnsom drift.
To gründere. Ett mål.
Ingrid Spord, tidligere profesjonell fotballspiller og landslagsspiller, og Jan Steinar, kokk med trenerbakgrunn, møttes gjennom fotballen – og fikk en idé som endret alt. Hva om vi kan lage bakevarer av grønnsaker som sorteres ut, og i tillegg gi et mer næringsrikt produkt som smaker super digg?
I dag distribueres produktene i hele Norge via ASKO, Servicegrossisten, DLVRY, Plateful og Oda.
Årets vinner er kåret fordi produktet kombinerer tydelig kundeverdi og innovativ bærekraft i serveringsmarkedet innenfor en veletablert kategori. Bruken av norske gulrøtter som ellers ville gått til matsvinn representerer en viktig retning sammenlignet med tradisjonell søtbakst, gir funksjonell merverdi for kunden og viser at bærekraft er mulig innen alle kategorier.
Juryen har lagt avgjørende vekt på den helhetlige prestasjonen, der produkt, leverandør og kommersiell gjennomføring virker sammen, og der vi trekker med oss kundene i riktig retning for at vi alle skal nå de felles målsetningene som er satt. Kanelknuten skiller seg ut gjennom tydelig differensiering på bærekraft, salgsvekst og høy relevans. Prisen deles ut fordi Kanelknuten leverer målbar effekt, langsiktig verdi og en ny standard for ansvarlig bakst i serveringsmarkedet.
Vi gratulerer så mye til Kanelknuten fra Mer Enn.
Bli kjent med Mer Enn
Innovasjonsbakst med gulrot
Alle produktene inneholder norske utsorterte gulrøtter. Gulroten gjør baksten saftigere, sunnere og mer miljøsmart uten å gå på kompromiss med smak.
Laget vårt
Vi er et lite og dedikert kjerneteam, men vi er ikke alene. Rundt oss har vi bygget et sterkt nettverk av samarbeidspartnere som er en integrert del av verdikjeden vår, fra bønder og leieprodusenter til grossister og distributører. Sammen gjør vi Mer Enn mulig.
Selskapet driftes med en liten kjerne og en konsulentbasert ressursmodell. Faste kostnader holdes lave, kapasitet skaleres etter behov og spisskompetanse hentes inn der det trengs. Modellen gir fleksibilitet og god runway.
Tidligere merittert fotballspiller og landslagsspiller. På banen lærte hun å prestere under press – det tar hun med seg inn i næringslivet hver dag. Ingrid kombinerer konkurranseinstinktet fra toppidretten med en sterk evne til å bygge relasjoner og drive strategisk salg.
Kokk og kreativ produktutvikler med trenerbakgrunn. Jan Steinar skapte produktkonseptet og har ansvaret for oppskriftsutvikling, råvarematch og kvalitetssikring gjennom hele verdikjeden.
Et marked i sterk vekst
Markedet for bærekraftig og sunn mat vokser raskt internasjonalt, med tosifret vekst i segmentene «upcycled food» og «healthy eating». I Norge alene utgjør bakvaremarkedet 30 mrd NOK – og vårt realistiske oppnåelige marked er 50–100 mill NOK i første fase.
Mer Enn-merkevaren er ikke begrenset til bakst. Vi bygger et skalerbart konsept som kan utvides til nye kategorier, og med potensial for videre vekst internasjonalt. Det reelle markedspotensialet for Mer Enn er derfor betydelig større enn det som er skissert her.
Milepæler og veikart
De skriver om oss
Mer Enn har fått bred mediedekning siden oppstart.
Omsetning og resultat
Fra oppstart i 2020 har Mer Enn bygget seg opp til nasjonal distribusjon. Med emisjonskapitalen akselererer vi veksten og når positivt driftsresultat i 2026.
Mer Enn leverte positivt driftsresultat for første gang i mars 2026 – en viktig milepæl for selskapet. I Q1 2026 hadde vi en volumvekst på 25% sammenlignet med Q1 2025. Vi går inn i resten av 2026 med god momentum og er i rute til å nå målet om 8 MNOK i omsetning.
Emisjonsdetaljer
Vi henter kapital for å oppnå positiv egenkapital raskere, sikre driftsstabilitet i en vekstfase og investere i salgsfremmende tiltak mot målet om 8 MNOK omsetning i 2026 og videre vekst i 2027.
Det investorer lurer på
Invester nå
Fyll inn skjema under og bli med på reisen.